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  • 产品名称: 一级野生黑枸杞
  • 产品编号: T001
  • 上架时间: 2016-02-25
  • 浏览次数: 130
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一级野生黑枸杞

二两盒子20元,一两盒子15元

黑枸杞泡水的颜色,揭秘黑枸杞泡水为什么会变色?
  即使是在同样的水质下,水温的变化也会造成冲泡颜色的变化。因为在热水状态下使水溶液中电离出的氢离子浓度增大根据溶液的ph值公式便可以知道,水随着温度的上升ph值下降。水的ph值大于7,则水质偏碱性;小于7,则水质偏酸。换句话说,热水偏碱,冷水偏酸。通常使用的酸碱指示剂“石蕊”,其性状为蓝紫色粉末,是从植物中提取得到的蓝色色素,能部分地溶于水而显蓝色。
  石蕊是一种常用的酸碱指示剂,变色范围是pH=5.0-8.0之间。石蕊(Litmus)是一种弱的有机酸,相对分子质量为3300,在酸碱溶液的不同作用下,发生共轭结构的改变而变色。也就是说,在溶液中,随着溶液酸碱性的变化,其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变:在酸性溶液里,分子是其存在的主要形式,使溶液呈红色(偏紫色);(由于[H+]增大,平衡向左移)在碱性溶液里(热水),石蕊水解发生的电离平衡向右移动,电离产生的酸根离子是其存在的主要形式,故使溶液呈蓝色;(由于[OH-]增大,平衡右移)在中性溶液里(冷水),分子和酸根离子共存,因而溶液呈紫色。黑枸杞内的花青素,是蓝色的植物色素,和石蕊在水中的反应是一样的。
黑枸杞怎么泡水才变颜色呢?
  1、洗杯倒水:洗净杯子,倒入60度以下的温水或凉水400ml左右;
  2、放入枸杞:将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
  3、静置饮用:静观花青素一丝丝释放,颜色越来越深,赏心悦目;
  4、重复冲泡:每次水剩1/3时可再次加水冲泡,直至没有颜色为止。

关键词: 一级野生黑枸杞